2019年8月1日（木）、大村先生の「薬膳お菓子を楽しむⅠ」第11回目が行われました。

この日は杏仁豆腐と蒸しカステラを作りました☆

　杏仁豆腐に使った杏仁や牛乳には潤燥（渇きを癒す）の作用があり、便秘にも効果があります。

　蒸しカステラ（マーラーカオ）には、清熱・滋陰・潤燥の効果が期待できます。

砂糖は体を冷ます一方湿（しつ）を溜めやすいのでごく控えめに使用し、自然な優しい甘さに。

大村先生はお菓子作りの腕前に加え、人の輪をつくる不思議な力があります。

この日初めてご参加の方々も自然とすぐに打ち解け、皆で協力して美味しく2品を仕上げました！

次回はシリーズⅠの最終回！

　9月5日（木）、中華菓子②肉まんとあんまんです。

既に開講が決定しておりますので、お友達お誘いあわせのうえ、ぜひぜひお申し込みください＾＾！

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また、2019年10月からは「薬膳お菓子を楽しむⅡ」を開催いたします！

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