2019年10月10日（木）、公開講座「薬膳1day Lesson」の第7回目が行われました。

この講座は薬膳初心者向けに、理論と実践を両方学べる１回完結型の講座です。

各回その季節に起こりがちな身体の不調をテーマに、簡単にセルフケアできる方法を座学・実習の両面から学びます。

薬膳に興味はあるけれど何から勉強したら良いかわからない…という方に打ってつけの内容となっています☆

第7回目のこの日は、「乾燥対策でお肌の悩み改善！」をテーマに安里先生から講義いただき、その後皆で薬膳料理の実習をしました。

最近ぐっと冷え込み、冬の足音も聞こえ出してきましたね。

秋分を過ぎたこの時期は「涼燥」といい、より津液（体の水分）を消耗しやすいので、乾燥対策が重要となります。

お肌のシミやしわ、咳、便秘も、乾燥が原因として挙げられます。

しっかり体の内側から潤しましょう。

お品書きは、

★百合根ごはん

★帆立といかの炒め物

★銀耳と白玉団子のデザート

★麦門冬茶

安里先生はお料理のコツを細やかに教えてくださいます。

いかの皮引き、花切りの仕方、百合根の掃除のポイントなど、お料理初心者には嬉しいレクチャーでした。

次回は11月7日（木）、飯田先生による「アンチエイジングは冬の対策が重要！」をテーマにした薬膳レッスンです。

メニューは

★黒豆と栗の粥

★ラム肉とパプリカのカラフル炒め

★海老とかぶのさっと煮

★山査子茶

の予定です。

ご家族やお友達お誘いあわせのうえ、どしどしお申し込みください＾＾♬

場　所：〒103-0026　東京都中央区日本橋兜町22番6号東京セントラルプレイス2階　本草薬膳学院教室

時　間：第2木曜日　10：00～13：00（3時間／1回）

講　師：平尾 安基子 ・ 飯田 和子 ・ 安里 清子（毎回交代で担当します）

教　材：プリント

持ち物：エプロン、三角巾、タオル(手拭用)、筆記用具

入学金・施設維持費：不要

授業料：1回：4,000円（材料代を含む）   全9回：32,400円（材料代を含む）

定員30名（申込順　定員になり次第締め切ります）

お申込み方法：こちらのお申込書に必要事項を記入し、FAX、メール添付、郵送等にて学院までお送りください。開講が決定いたしましたら、授業料のお振込み依頼をメール・郵送等にてお送りいたします。

教育内容：

（2019年2月2日現在）