本草薬膳学院

第30期生の卒業テストが行われました

2019.09.17

2019年9月15日(日)、中医薬膳師コース第30期生の卒業実力テストが行われました!

1年間学んできたことの集大成として、症例を分析し薬膳処方をする(弁証論治)力を試します。

形式は、5人前後のグループに分かれて意見をまとめ、学院長はじめ講師とクラスの前で発表するというもの。

数日間かけて入念に準備した皆さんですが、本番にはやはり緊張した面持ちで臨まれていました。

 

 

 

 

 

 

発表後は学院長・講師陣から講評があります。

 

 

 

 

 

 

その後は、自分たちで考えたレシピを実際に調理し、皆で試食。

 

 

 

 

 

各グループ、趣向を凝らした薬膳料理ができあがりました。

 

 

 

 

 

1年前は漢字の読み方から苦戦していた皆さんですが、ここまでできるようになりました☆

日常生活の中にも取り入れて、ぜひ活用してほしいと思います!

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