本草薬膳学院

【公開講座】「薬膳 1day Lesson」(第5回目)が行われました

2019.08.09

2019年8月8日(木)、公開講座「薬膳1day Lesson」の第5回目が行われました。

 

この講座は薬膳初心者向けに、理論と実践を両方学べる1回完結型の講座です。

各回その季節に起こりがちな身体の不調をテーマに、簡単にセルフケアできる方法を座学・実習の両面から学びます。

薬膳に興味はあるけれど何から勉強したら良いかわからない…という方に打ってつけの内容となっています☆

 

第5回目のこの日は、「猛暑の後は血が不足!?女性に多い貧血を改善!」をテーマに平尾先生から講義いただき、その後皆で薬膳料理の実習をしました。

 

一口に貧血(血の不足)といっても、現代医学と中医学ではとらえ方が若干違うようです。

中医学からみる血の不足の原因は、一つに気の不足も関係するのだとか。

今回は気も血も両方補う献立です。。。

 

 

★タコ飯

★レバーとハツのナムル

★にんじんのハルワ風デザート

 

初参加の方・常連さんを混ぜこぜにした後2班に分かれての作業となりました。

レバーは苦手とする方も多い中、平尾先生が上手な処理の仕方を教えてくださり、クセなく美味しく作ることができました。

デザートのにんじんの煮詰め具合も少し難しかったようですが、焦がさず程よく甘くできましたね♬

 

 

 

 

 

 

 

 

実食の後は初参加の方が、学院資料を求めてくださったり、オンラインコース生さんにシステムについて質問されていたり☆

学院で販売している中薬もお買い上げくださいました!^^!ありがとうございます♬

ぜひおうちでも薬膳料理を作ってみてくださいね♬

 

 

次回は9月12日(木)、飯田先生による「秋は免疫力UPを目指そう!」をテーマにした薬膳レッスンです。

 

ご家族やお友達お誘いあわせのうえ、どしどしお申し込みください^^♬

 

 

場 所:〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町22番6号東京セントラルプレイス2階 本草薬膳学院教室

時 間:第2木曜日 10:00~13:00(3時間/1回)

講 師:平尾 安基子 ・ 飯田 和子 ・ 安里 清子(毎回交代で担当します)

教 材:プリント

持ち物:エプロン、三角巾、タオル(手拭用)、筆記用具

入学金・施設維持費:不要

授業料1回:4,000(材料代を含む)   全9回:32,400(材料代を含む)

定員30名(申込順 定員になり次第締め切ります)

 

お申込み方法:こちらのお申込書に必要事項を記入し、FAX、メール添付、郵送等にて学院までお送りください。開講が決定いたしましたら、授業料のお振込み依頼をメール・郵送等にてお送りいたします。

 

教育内容:

(2019年2月2日現在)

日付 申込み締切日 講座内容 講師
1 2019年4月11日 2019年4月4日 ストレスを乗り切ろう! 安里
2 2019年5月23日 2019年5月16日 梅雨のだるさやむくみを取り除こう! 平尾
3 2019年6月13日 2019年6月6日 夏バテ予防と熱中症対策を知ろう! 飯田
4 2019年7月11日 2019年7月4日 食欲不振・消化不良を改善しよう! 安里
5 2019年8月8日 2019年8月1日 猛暑の後は血が不足!?女性に多い貧血を改善! 平尾
6 2019年9月12日 2019年9月5日 秋は免疫力UPを目指そう! 飯田
7 2019年10月10日 2019年10月3日 乾燥対策でお肌の悩み改善! 安里
8 2019年11月14日 2019年11月7日 アンチエイジングは冬の対策が重要! 飯田
9 2019年12月12日 2019年12月5日 生姜が効かない冷えもある!?冷え性を改善しよう! 平尾

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