2019年8月8日（木）、公開講座「薬膳1day Lesson」の第5回目が行われました。

この講座は薬膳初心者向けに、理論と実践を両方学べる１回完結型の講座です。

各回その季節に起こりがちな身体の不調をテーマに、簡単にセルフケアできる方法を座学・実習の両面から学びます。

薬膳に興味はあるけれど何から勉強したら良いかわからない…という方に打ってつけの内容となっています☆

第5回目のこの日は、「猛暑の後は血が不足！？女性に多い貧血を改善！」をテーマに平尾先生から講義いただき、その後皆で薬膳料理の実習をしました。

一口に貧血（血の不足）といっても、現代医学と中医学ではとらえ方が若干違うようです。

中医学からみる血の不足の原因は、一つに気の不足も関係するのだとか。

今回は気も血も両方補う献立です。。。

★タコ飯

★レバーとハツのナムル

★にんじんのハルワ風デザート

初参加の方・常連さんを混ぜこぜにした後2班に分かれての作業となりました。

レバーは苦手とする方も多い中、平尾先生が上手な処理の仕方を教えてくださり、クセなく美味しく作ることができました。

デザートのにんじんの煮詰め具合も少し難しかったようですが、焦がさず程よく甘くできましたね♬

実食の後は初参加の方が、学院資料を求めてくださったり、オンラインコース生さんにシステムについて質問されていたり☆

学院で販売している中薬もお買い上げくださいました！＾＾！ありがとうございます♬

ぜひおうちでも薬膳料理を作ってみてくださいね♬

次回は9月12日（木）、飯田先生による「秋は免疫力UPを目指そう！」をテーマにした薬膳レッスンです。

ご家族やお友達お誘いあわせのうえ、どしどしお申し込みください＾＾♬

場　所：〒103-0026　東京都中央区日本橋兜町22番6号東京セントラルプレイス2階　本草薬膳学院教室

時　間：第2木曜日　10：00～13：00（3時間／1回）

講　師：平尾 安基子 ・ 飯田 和子 ・ 安里 清子（毎回交代で担当します）

教　材：プリント

持ち物：エプロン、三角巾、タオル(手拭用)、筆記用具

入学金・施設維持費：不要

授業料：1回：4,000円（材料代を含む）   全9回：32,400円（材料代を含む）

定員30名（申込順　定員になり次第締め切ります）

お申込み方法：こちらのお申込書に必要事項を記入し、FAX、メール添付、郵送等にて学院までお送りください。開講が決定いたしましたら、授業料のお振込み依頼をメール・郵送等にてお送りいたします。

教育内容：

（2019年2月2日現在）