【公開講座】「薬膳 1day Lesson」(第5回目)が行われました

2019.08.09

 2019年8月8日(木)、公開講座「薬膳1day Lesson」の第5回目が行われました。

 

 この講座は薬膳初心者向けに、理論と実践を両方学べる1回完結型の講座です。

 各回その季節に起こりがちな身体の不調をテーマに、簡単にセルフケアできる方法を座学・実習の両面から学びます。

 薬膳に興味はあるけれど何から勉強したら良いかわからない…という方に打ってつけの内容となっています☆

 

 第5回目のこの日は、「猛暑の後は血が不足!?女性に多い貧血を改善!」をテーマに平尾先生から講義いただき、その後皆で薬膳料理の実習をしました。

 

 一口に貧血(血の不足)といっても、現代医学と中医学ではとらえ方が若干違うようです。

 中医学からみる血の不足の原因は、一つに気の不足も関係するのだとか。

 今回は気も血も両方補う献立です。。。

 

 

  ★タコ飯

  ★レバーとハツのナムル

  ★にんじんのハルワ風デザート

 

 初参加の方・常連さんを混ぜこぜにした後2班に分かれての作業となりました。

 レバーは苦手とする方も多い中、平尾先生が上手な処理の仕方を教えてくださり、クセなく美味しく作ることができました。

 デザートのにんじんの煮詰め具合も少し難しかったようですが、焦がさず程よく甘くできましたね♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 実食の後は初参加の方が、学院資料を求めてくださったり、オンラインコース生さんにシステムについて質問されていたり☆

 学院で販売している中薬もお買い上げくださいました!^^!ありがとうございます♬

 ぜひおうちでも薬膳料理を作ってみてくださいね♬

 

 

 次回は9月12日(木)、飯田先生による「秋は免疫力UPを目指そう!」をテーマにした薬膳レッスンです。

 

 ご家族やお友達お誘いあわせのうえ、どしどしお申し込みください^^♬

 

 

場 所:〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町22番6号東京セントラルプレイス2階 本草薬膳学院教室

時 間:第2木曜日 10:00~13:00(3時間/1回)

講 師:平尾 安基子 ・ 飯田 和子 ・ 安里 清子(毎回交代で担当します)

教 材:プリント   

持ち物:エプロン、三角巾、タオル(手拭用)、筆記用具

入学金・施設維持費:不要

授業料1回:4,000(材料代を含む)   全9回:32,400(材料代を含む)

定員30名(申込順 定員になり次第締め切ります)

 

お申込み方法:こちらのお申込書に必要事項を記入し、FAX、メール添付、郵送等にて学院までお送りください。開講が決定いたしましたら、授業料のお振込み依頼をメール・郵送等にてお送りいたします。

 

教育内容:

(2019年2月2日現在)

 日付申込み締切日講座内容講師
12019年4月11日2019年4月4日ストレスを乗り切ろう!安里
22019年5月23日2019年5月16日梅雨のだるさやむくみを取り除こう!平尾
32019年6月13日2019年6月6日夏バテ予防と熱中症対策を知ろう!飯田
42019年7月11日2019年7月4日食欲不振・消化不良を改善しよう!安里
52019年8月8日2019年8月1日猛暑の後は血が不足!?女性に多い貧血を改善!平尾
62019年9月12日2019年9月5日秋は免疫力UPを目指そう!飯田
72019年10月10日2019年10月3日乾燥対策でお肌の悩み改善!安里
82019年11月14日2019年11月7日アンチエイジングは冬の対策が重要!飯田
92019年12月12日2019年12月5日生姜が効かない冷えもある!?冷え性を改善しよう!平尾