2019年5月20日（月）、ホテルハイアットリージェンシー東京の総料理長を長年務め、現在は「PRIVATE　CHEFF’S　STUDIO　山岡」のオーナーシェフである山岡洋先生による公開講座「薬膳中華料理講座」の第2回目が行われました。

この日のメニューは、

★雪菜毛豆百葉（からし菜と枝豆、湯葉の和え物）

★口水鶏（よだれ鶏）

でした。

今回初めてご参加くださった方々は、山岡先生のデモンストレーションの後、受講生も実際に同じ料理を作ると知ってビックリ☆

そうなんです、作るところを見て食べるだけじゃなく、自分たちで本格料理を実習できるところが本草の公開講座の魅力なんです！

プロ中のプロの指導をいただきながら作ることができて、皆大満足だったご様子。。。

多くの方が次回以降の予約をして帰られました＾＾♬

次回は7月29日（月）、「雲白片肉（豚肉薄切りにんにくソース）」と「彩菜冷麺（特製冷やしそば　リンゴ風味）」です。

どなたでもご参加いただけますので、皆様お誘い合わせの上、是非お申し込みください☆★

場　所：〒103-0026　東京都中央区日本橋兜町22番6号マルカ日甲ビル2階　本草薬膳学院教室

時　間：隔月1回月曜日　10：00～13：00（3時間／1回）

講　師：山岡　洋　先生　（「PRIVATE　CHEFF’S　STUDIO　山岡」オーナーシェフ）

教　材：プリント

持ち物：エプロン、三角巾、タオル(手拭用)、筆記用具

入学金・施設維持費：不要

授業料：1回：6,000円（材料代を含む）   全6回：33,000円（材料代を含む）

定員30名（申込順　定員になり次第締め切ります）

お申込み方法：こちらのお申込書に必要事項を記入し、FAX、メール添付、郵送等にて学院までお送りください。開講が決定いたしましたら、授業料のお振込み依頼をメール・郵送等にてお送りいたします。

教育内容：

（2019年2月17日現在）