2024年２月20日（火）、中医薬膳師 東京校第39期平日コース生の卒業テストを実施いたしました。

課題となる症例についてグループを組んで弁証施膳し、講師の前で分析結果と提案したレシピを発表する、この学院独自の方式で行われる卒業テストは「薬膳の専門家」として必要な実践力が求められます。

グループワークでは約１年共に学んできた仲間との絆もより深まり、正に本草薬膳学院で学ぶ内容の総まとめとなり、発表前の事前準備にも力が入ります。

症例分析・提案する薬膳メニューをグループごとに発表し、内容については第37期平日コース担当講師である平尾安基子先生、飯田和子先生、そして辰巳洋学院長が講評を行います。

その後、学生自身で考えた薬膳レシピを実際に調理し、全員で試食します。

卒業テストの課題は全７教室で共通になりますが、どれ一つとして似たメニューはなく、工夫を凝らした料理がそろいました。

最後には、講師の先生から挨拶があり、激励が行われました。

薬膳は、体質や季節、その日の体調に合わせてオーダーメイドで作る料理です。

中医薬膳師コースでは、中医学を学び、薬膳学を学び、薬膳レシピを考案できるよう学習カリキュラムが組まれています。

是非、本草薬膳学院で薬膳の専門家を目指して、勉強してみませんか？

中医学に基づいた、薬膳の神髄の知識を身につけることで、病気にならない身体づくりやお仕事にお役立ていただけます！

2024年４月から東京校で開講する中医薬膳師コースには平日・土日の２コースがございます。

薬膳にご興味のある方、資格を取得してお仕事等に活かしたい方、皆様のご入学をお待ちしております♪

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