【公開講座】「平尾先生の季節の薬膳を楽しもう」第8回目が行われました

2018.09.29

「美味しく食べて、楽しく学ぼう」という内容で、毎回季節や体質などのテーマに合わせた3品の薬膳料理を昼食として美味しく召し上がっていただきながら、薬膳の基礎から応用までを楽しく学んでいただく、人気の講座。

本校の人気講師で国際中医師・国際薬膳師の平尾安基子先生に分かりやすく解説してもらいます。

 

今回(9月27日)のテーマは「秋の薬膳~秋の乾燥対策をして呼吸器を整えよう!」でした。

秋は乾燥し、臓腑のうち肺が最も活発になる季節。肺を中心に養い、陰液(身体に潤いや営養を与える水分)を補う薬膳メニューについて勉強しました。

お品書きは、

 ★鶏ときのこの炊き込みご飯

 ★蓮根の豚挽肉はさみ焼き 胡麻酢だれ添え

 ★白木耳と銀杏と小松菜の椀物

 

今回は半数以上の方が初めてのご参加でした!

平尾先生のこの公開講座は、初心者の方の入門的な位置づけなので、気軽に楽しみながら薬膳に触れていただけたようです。

 

多くの方にもっと深く学びたいと思っていただけたようで、中医薬膳師コースについてのご質問も多数いただきました☆

 

次回テーマは「美肌の薬膳~ニキビや乾燥肌など症状に合う薬膳!」、10月25日(木)開催です!

まだお席にゆとりがあります。

単発参加OKなので、ご興味のある回にぜひ参加してみてくださいね(^^♪

 

場 所:本草薬膳学院 東京校 2F教室

時 間:毎月第4木曜日 10:00~13:00(3時間/1回)(★は第5木曜)

講 師:平尾 安基子(本学院講師、国際薬膳師・国際中医師)

教科書:プリント  持ち物:エプロン・三角巾・タオル(手拭用)・筆記用具

入学金・施設維持費:不要

授業料:1回:4,000円

定員36名(申込順)(お申込みが10名未満の場合は開講を延期いたしますので、予めご了承ください)

お申込み方法:メールフォーム「総合的な内容に関するお問い合わせ」よりお申込みください。 

または下リンク先よりお申し込み書をダウンロード、必要事項をご記入いただき期日までにFAX、郵送、メールにて学院までお送りください。

 

お申込み書(PDF)ダウンロードはこちらから

 

【講義スケジュール】

 日付内容お申込み締切日
12018年2月22日(木)冷え性対策
 ~冷え性のタイプにあった薬膳を知ろう!
2018年2月15日(木)
2★3月29日(木)春の薬膳
 ~春カゼや情緒不安、食欲不振を改善しよう!
3月22日(木)
34月26日(木)ストレス対策
 ~環境の変化やストレスを乗り切ろう!
4月19日(木)
4★5月31日(木)梅雨の薬膳
 ~湿度の高い時期に合う薬膳を知ろう!
5月24日(木)
56月28日(木)脾胃を整える
 ~食欲不振・過食・胃痛を改善しよう!
6月21日(木)
67月26日(木)夏の薬膳
 ~夏バテ予防と熱中症対策をしよう!
7月19日(木)
7★8月30日(木)貧血改善
 ~子供の成長期や女性に多い貧血を改善!
8月23日(木)
89月27日(木)秋の薬膳
 ~秋の乾燥対策をして呼吸器を整えよう!
9月20日(木)
910月25日(木)美肌の薬膳
 ~ニキビや乾燥肌など症状に合う薬膳!
10月18日(木)
10★11月29日(木)冬の薬膳
 ~アンチエイジングは冬の対策が重要!
11月22日(木)