2018年9月16日（日）、中医薬膳師コース第28期生の卒業実力テストが行われました！

１年間学んできたことの集大成として、症例を分析し薬膳処方をする（弁証論治）力を試します。

形式は、５人前後のグループに分かれて意見をまとめ、学院長はじめ講師とクラスの前で発表するというもの。

数日間かけて入念に準備した皆さんですが、本番にはやはり緊張した面持ちで臨まれていました。

発表後は学院長・講師陣から講評があります。

その後は、自分たちで考えたレシピを実際に調理し、皆で試食。

各グループ、趣向を凝らした薬膳料理ができあがりました。

１年前は漢字の読み方から苦戦していた皆さんですが、ここまでできるようになりました☆

日常生活の中にも取り入れて、ぜひ活用してほしいと思います！