【2022年公開講座】「薬膳お菓子と薬膳茶を楽しむⅠ」

2022.05.15募集終了

東京

開講初年度より、毎年好評をいただいております「薬膳お菓子を楽しむ」講座が、今年度より新しくなります。

薬膳の知識を取り入れた和菓子作りに加え、季節の養生にあわせた薬膳茶も一緒に学べる講座にランクアップ♪　身近な食材や薬膳素材を使ったお茶は日常的に飲用できますから、ご家族やご友人ともお楽しみいただけますね。

洋菓子よりハードルが高く職人技が求められる印象が持たれる和菓子作りですが、今年度は初心者の方を対象とした講座内容です。生地作りや包あんの仕方等、和菓子作りの基本の基からご指導くださいますので、どなたでも安心してご参加できます！

季節と身体に寄り添うお菓子と薬膳茶を学び、作って、味わい、日々の暮らしを心豊かなものにしてみませんか。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております(o^―^o)

お申込み方法：下リンク先よりお申し込み書をダウンロードの上、必要事項をご記入いただき期日までにFAX、郵送、メールにて学院までお送りください。

「薬膳お菓子と薬膳茶を楽しむⅠ」申込書

または、公開・特別講座申込フォームからのお申込みも可能です。

日　時：第1木曜日　10：00～12：00（2時間／1回）

場　所：〒103-0026　東京都中央区日本橋兜町22番6号　東京セントラルプレイス2階　本草薬膳学院教室

講　師：大村　和子　先生　（国際薬膳師・裏千家茶道教授）

教　材：プリント

持ち物：エプロン、三角巾、タオル（手拭用）、筆記用具

入学金・施設維持費：不要

授業料：1回：4,500円（材料代を含む）　全12回：48,000円（材料代を含む）

※全12回お申込みいただきますと、一回あたり受講料が500円お得になります。

定員14名（申込順　定員になり次第締め切ります）

講座内容：

（2022年５月現在）

回	日付	申込締切日	内容
1	2022年６月２日（木）	５月26日	あじさい（きんとん）・月影（平鍋）梅雨の薬膳茶①（大豆・煎茶）
2	７月７日（木）	６月30日	水ようかん・くず桜・くず切り夏の薬膳茶①（ハト麦・緑茶）
3	８月４日（木）	７月28日	萩まんじゅう・柚の香餅夏の薬膳茶②（緑豆・薄荷・生甘草）
4	９月１日（木）	８月25日	栗きんとん・松しぐれ秋の薬膳茶①（百合根・抹茶）
5	10月13日（木）★	10月６日	友禅菊（きんとん）・じゃが芋まんじゅう秋の薬膳茶②（無花果・葛粉・蜂蜜）
6	11月17日（木）☆	11月10日	ゆべし・どら焼き冬の薬膳茶①（肉桂・ほうじ茶）
7	12月１日（木）	11月24日	さくら餅（道明寺）・うぐいす餅冬の薬膳茶②（生姜・胡桃・黒砂糖）
8	2023年1月19日（木）☆	１月12日	梅桜（ねりきり）・くるみ大福冬の薬膳茶③（普洱茶）
9	２月２日（木）	１月26日	黄味淡雪・えくぼまんじゅう春の薬膳茶①（桂花・紅茶）
10	３月２日（木）	２月23日	青柳（こなし）・柏餅春の薬膳茶②（ジャスミン茶）
11	４月６日（木）	３月30日	よもぎまんじゅう・黄金羊かん春の薬膳茶③（玄米大棗茶）
12	５月11日（木）★	５月４日	若鮎・花菖蒲（ねりきり）梅雨の薬膳茶②（とうもろこし茶/ひげ・皮付き）