2022年２月６日（日）、大阪教室第７期土日コース生の卒業テストを実施いたしました。

課題である症例について、グループで話し合って弁証論治し、導き出した治療法に則り適切な食薬を用いたオリジナルの薬膳料理を提案する―…

この学院独自の方式で行われる卒業テストは、正に薬膳の専門家として必要な実践力が求められます。

テスト当日は、症例分析・提案する薬膳メニューをグループごとに発表し、その後、学生自身で考えた薬膳レシピ２品ずつを実際に調理し、全員で試食します。

発表した内容については、大阪教室土日コース講師の矢野先生、堀先生、そして辰巳学院長から講評があります。

グループごとにきめたチーム名は、薬膳に因み、チーム「チャングム」とチーム「サフラン」！

このチーム名も毎年のささやかな楽しみになっています^^*

大阪教室土日コースでは、人体のイラストを交えての分析発表が行われ、そのお話しぶりは「学生レベルではない！」との辰巳先生のお墨付き☆

やはり研究科コースで学び始めている学生もいましたが、約一年で、しっかり丁寧に講義をしてきた講師２名の熱意と、学生自らの学習にかける真剣さの賜物と言えます。

2022年４月より開講します大阪教室第８期は平日コースと土日コースがございます。

皆様も是非「薬膳の専門家」を目指してみませんか♪

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