教材・参考書紹介
本草薬膳学院オリジナルの中医学・薬膳学の教材は、初学者から実践者まで使いやすいラインナップ。当学院卒業生も活躍しています。
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女性のための薬膳レシピ
月経痛や月経不順、妊娠、産後の不調、更年期障害、貧血、不妊症など、女性特有の身体の不調について中医学の観点から解説しています。中医学の知識を基に、女性の不調を理解し、対処する方法が学べます。美味しい薬膳レシピ74品を掲載し、日々の食生活にも即実践が可能です。辰巳 洋 著
本体￥2,800
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薬膳茶のすべて
薬膳茶について学ぶうえで必要となる基礎知識から、実際に薬膳茶を楽しむためのレシピまで幅広く網羅した一冊です。季節、体質、具体的な身体の状態にあわせたレシピを紹介しています。身近な食材で手軽に楽しめるものから、中薬を使った本格的なものまで薬膳茶185種を掲載。
辰巳 洋 著
本体￥2,400
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実用 体質薬膳学
未病を治す薬膳学 中医体質学を活かす近年、一般向け薬膳関連書籍が多数出版されています。 これらの本を活かすためには、理論的背景を学ぶことが必要です。 本書は，薬膳の教育・研究活動で活躍する著者が書き下ろした体質学と薬膳学を融合した本邦初の学術的テキストです。辰巳 洋 著
本体￥2,800
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こども薬膳
大切なお子さまの健康と成長をサポートする、美味しい薬膳料理をご提案！身体にやさしい中医薬膳の知恵がつまった初めてのレシピ集
辰巳 洋 著
本体￥1,800
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防がん・抗がんの薬膳
中医学からの提案現代の難病 “がん” に中国伝統医学で挑む！再発予防と抗がんのための220の薬膳メニューを収載！辰巳 洋 著
本体￥4,000
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薬膳お菓子
中医薬膳学の素晴らしい知恵でつくる和のお菓子100レシピ、いっしょに楽しみたい薬膳茶23レシピを紹介する初めてのレシピ集
辰巳 洋／大村和子
本体￥2,400
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薬膳茶
今注目されている薬膳茶
辰巳 洋／木下 葉子
※絶版
