2024年２月16日（金）、中医薬膳師コース 広島教室第３期生の卒業テストを実施いたしました。

学院独自の方式で行われる卒業テストは、正に薬膳の専門家として必要な実践力が求められる内容です。

課題となる症例についてグループを組んで弁証施膳し、講師の前で分析結果と提案したレシピを発表します。

その後、広島教室講師の水藤直子先生、鵜之沢まゆみ先生、そして学院長の辰巳洋先生から、それぞれ分析のポイントを解説いただきます。

短期間で２つの弁証施膳を行うのはなかなか大変な経験だったこととは思いますが、

じっくりと深く学習できる環境は、小規模教室ならではのメリットになります。

また、仲間同士の絆もより深まる機会になったのではないでしょうか。

発表の後は、考えた薬膳メニューを作り、実食いたします。

発表の緊張感から解放され、和やかな雰囲気で調理が行われました。

どのメニューもとてもきれいな仕上がりです。

本草薬膳学院では、2024年４月より開講する中医薬膳師コース広島教室第４期生の学生募集を行っています！

日々のお食事から心身ともに健康な生活をしたいとお考えの方、本格的に学んでいきたいとお考えの方も、ぜひ「薬膳の専門家」を目指してみませんか♪

★2024年春　学生募集要項はこちら