およそ二千年あまりの歴史を持つ中医学に基づく「薬膳」をお菓子に取り入れた、身体に優しい「薬膳お菓子」を、実習形式で楽しく学ぶことができる講座。

美味しいだけでなく、使っている素材の効能から教えてくれるので、健康を意識しながら食べられると好評です。

今回（12月6日）は「さくら餅・うぐいす餅」を作りました。

さくら餅に使用した白あんは扁豆、道明寺粉はもち米で、健脾作用があります。

うぐいす餅には、もち粉のほか、こしあん（小豆）、きな粉（大豆）を使っているので、利尿作用もあります。

次回（1月10日）は、春の和菓子・応用編「柏餅・草餅」です！

単発参加OKですので、ぜひご参加してみてくださいね。

場　所：本草薬膳学院　東京校　2F教室

時　間：毎月第１木曜日　１０：００～１2：００（2時間／1回）

講　師：大村　和子

教科書：プリント　　持ち物：エプロン・三角巾・タオル（手拭用）・筆記用具

入学金・施設維持費：不要

授業料：4,000×12回　４８，０００円（食薬代、材料費を含む）（税込）

単発：４，５００円　※全12回参加で一括振込みの場合は6,000円お得になります。

定員３６名（申込順）（お申込みが10名未満の場合は開講を延期いたしますので、予めご了承ください）

お申込み方法：メールフォーム「総合的な内容に関するお問い合わせ」よりお申込みください。

または下リンク先よりお申し込み書をダウンロード、必要事項をご記入いただき期日までにFAX、郵送、メールにて学院までお送りください。

お申込み書(PDF)ダウンロードはこちらから

【講義スケジュール】