中医薬膳師コース  広島教室第３期が４月20日（木）に開講し、翌日21日（金）と続けて第１回目、第２回目の講義が行われました。

昨年度に開催した学院説明会にも多数の方にご参加いただきましたが、今年度はもともとの定員を上回る12名が広島教室に入学しました。

また、今年度は鵜之沢まゆみ先生に午後の講義から調理実習までをご担当いただけることとなり、理論講義担当の水藤直子先生とともに、知識と実践力を効率よく習得できる本草薬膳学院ならではの授業を進めていきます。

鍼灸師、薬剤師、医師などの経歴をお持ちの方もいらっしゃり、健康維持や未病のためには日々の食事が肝要であるという意識の高まりを実感します。

本草薬膳学院では調理実習で作るメニューも家庭料理を基本とし、即実践できる点も利点の一つとなっていますので、自宅で振る舞う料理としても復習を重ねながら知識の習得に役立てられます。

広島教室の開講をもって、2023年春期 中医薬膳師コースの全教室がスタートを切りました。

約１年の学びを通して、中医薬膳学の基礎からオリジナルの薬膳料理を提案できるまでの実践力を身につけ、卒業まで頑張り抜いてほしいと思います。