13回目を迎える新田玲子先生のイタリア薬膳料理講座です。

昨年度に続き、身近な不調をテーマに、イタリア料理と薬膳の共通点を探りながら、簡単に出来る美味しいレシピを一緒に作って味わえる、大変人気の講座です。

中医薬膳学の理論をイタリア家庭料理に取り入れた体にやさしい彩り豊かなレシピのご紹介はもちろん、イタリアの奥深い食文化の話も交えて皆さまにイタリアの魅力をお伝えします。

日本でも手軽に手には入る食材を使ったイタリア薬膳料理ですので、ご自宅でも簡単に作ることができますよ♪

中医薬膳学の理論もわかりやすく解説してくださいますので、どなたでもご参加いただけます。

イタリア料理や薬膳にご興味ある方は是非お申込みください。

場　所：〒103-0026　東京都中央区日本橋兜町22番6号東京セントラルプレイス2階　本草薬膳学院教室

時　間：偶数月１回月曜日　10：00～13：00（３時間／１回）

講　師：新田　玲子（「TIRAMI SU’」主宰・国際薬膳師）

教　材：プリント（当日配付）

持ち物：エプロン、三角巾、タオル（手拭用）、筆記用具

入学金・施設維持費：不要

授業料：単発参加：6,000円　　全６回：33,000円（材料代を含む）

※全６回をお申込みいただきますと、一回あたり受講料が500円お得になります。

定員20名（申込順　定員になり次第締め切ります）

お申込み方法：下リンク先よりお申し込み書をダウンロードの上、必要事項をご記入いただき期日までにFAX、郵送、メールにて学院までお送りください。

イタリア薬膳料理講座申込書

または、公開・特別講座申込フォームからのお申込みも可能です。

講座内容：

（2023年３月現在）

お申込みをいただいた方には開講が決定次第、改めてメールにてご連絡を差し上げます。

開講決定後にお振込みいただいた受講料は返金出来ません。食材準備の関係上、キャンセルは3日前までにお願いしております。

3日前以後のキャンセルは後日レジュメ渡しとなります。あらかじめ、ご了承ください。

講師：新田　玲子

@reiko_nitta

イタリア料理家、国際薬膳師・国際薬膳調理師、イタリア語講師。通算8年イタリアで暮らし、滞伊中、イタリア家庭料理研究家、野尻奈津子氏より料理を学ぶ。帰国後2005年よりイタリア料理の会「TIRAMI SU’（ティラミス）」を主宰。2010年より本草薬膳学院にて公開講座として薬膳イタリア料理講座を年6回受け持ち、薬膳イタリア料理レシピは200以上にのぼる。

2020年『イタリア薬膳ごはん　体の不調とおさらばできる』講談社　イタリア食文化文筆・翻訳家　中村浩子共著出版。