本草薬膳学院では、通信教育コースとオンライン（eラーニング）コースの受講生を対象としたスクーリングを年３回（夏・秋・冬期）開催しています。

受講が卒業条件に含まれていますが、それ以上に「独学では理解しきれなかった内容を講師から直接講義を受けることでわかるようになった」、「直に質問ができたり、実際に食薬を使った調理実習は得られるものが多く充実感があった」との声が多数寄せられております。

また、普段孤独の中で勉強している受講生にとっては目標を共にする仲間作りの場となる貴重な機会ともなっています。

10年に1度の大寒波と言われる強烈な寒気、積雪、暴風雪が日本各地を襲ったタイミングで、１月27日・28日・29日の３日間にわたる2023年冬期スクーリングは開催されました。

交通機関の乱れの影響もありましたが、合計30名が参加し、無事終了いたしました。

１日目は辰巳学院長、２日目は猪俣稔成先生、３日目には平尾安基子先生が、それぞれ教壇に立つ講義形式はスクーリングならではで、難しかった専門用語も講師がわかりやすく解説していきます。

受講生のうち約半数が今回のスクーリング受講で卒業、その他の学生も卒業間近という学習進度状況の方ばかりでしたが、やはり講義を受けることでより理解が深まり、新しい知識が得られたようです💡

午後の講義・調理実習を教えるのは、今回よりご担当いただく竹内佳江先生です。

様々な料理に関する知識を学ぶため複数の国への留学経験もお持ちで、明るいお人柄が魅力の竹内先生は、スクーリング参加者同様、先生も通信教育コースの卒業生！

独学の大変さや悩みに共感でき、理解しにくいと感じる箇所やどこでつまづきやすいのかを経験し、どう乗り越えていくかのポイントもお伝えしてくださいます。

３グループに分かれての実習は和気あいあいとした雰囲気ながら、手際よく調理を進めていきます。

アガーなどの頻繁には使わない材料の扱いに苦戦している様子も見受けられましたが、中薬の扱い方を学ぶ機会となり実践力の向上を図ることができました。

また、今回のスクーリングでは、過去最多数の学生が全カリキュラム修了を迎えることとなり、通信教育コース・オンライン（eラーニング）コース合わせて12名の方が中医薬膳師コースを修了されました。

国際薬膳師の受験や研究科コースへの進学に熱意を傾ける学生も多いスクーリングでした。

３日間を振り返って、「本当に楽しくて、本当にあっという間だった」という感想をたくさんの方からいただきました!(^^)!

勉強方法や資格認定試験への不安を共有しあえる仲間がいるのは心強いですね✨

ここでできた仲間は学院を卒業し、資格認定試験を終え、その先にあるそれぞれの活動の中でも、大切な存在となっていくことでしょう。

国際薬膳師資格認定試験で再会しましょう！

３日間のご受講、お疲れ様でした。

本草薬膳学院