参考書

改訂新版 薬膳素材辞典

初版出版から15年が経ったロングセラー本がリニューアルされ改訂新版として出版されました。 食薬に関する研究は日進月歩、その知識を最新の教科書『中葯学』（中国中医葯出版社）に基づいて内容の見直しを行い、再編集しています。応用例の再考・修正、文言の統一・精査を行いより見やすく応用しやすくなりました。  

辰巳　洋（主編）

本体￥4,000

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薬膳素材辞典

食材・食薬などの薬膳素材を408味を収載した薬膳関係者待望の辞典。各項目について、科目／別名／原産地／日本の産地／収穫時期／使用部分／調理方法／性味・帰経／常用量／働き／禁忌・使用上の注意／栄養成分、他の食薬との組合せを示す応用例など、詳細な情報が満載です。  

辰巳　洋（主編）

本体￥4,000

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一語でわかる中医用語辞典

これまでになかった初・中級者向け中医学の用語辞典。一語一語を50音順で収録し、治療法・病名・症状から主要人物・重要書籍まで、専門用語3,000余語を網羅しています。読めない用語は画数さくいんで検索可能ですので、引きやすく、必ず学習にお役立ていただけます。四六判で持ち運びにも便利なコンパクトサイズです。

主編：辰巳 洋

本体￥3,600