本草薬膳学院の理念は「薬膳」をきっかけとして中医学という深遠な世界の真髄を伝えていくことにあります。中医学を深く理解することは、薬膳の実践に大いに役立ち、また本格的な薬膳処方のレベルアップには、中医臨床科の内容がどうしても必要となってきます。 そこで本年、弊学院では中医師の中でも最も早く来日され、中医学の教育と普及に力を注いでいらっしゃる菅沼先生をお迎えして、皆様の中医学の理論と実践能力を高める講義をお願いしています。