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薬膳講義の模様   薬膳調理実習の模様

監修
「体 スッキリ オイシイ薬膳」ケータイサイト
 
　　　　　　　　
講演・講座・派遣講師
大分県豊後高田市
地域雇用創造推進事業　 薬膳講座
 辰巳　洋、安里　清子
(2010年10月〜12月)
富山大学
社会貢献グループ地域連携チーム
薬膳料理を身につけて食生活を見直そう!
「薬膳知識を基礎から学ぼう」		 辰巳　洋
(2009年11月8日)
財団法人地球環境財団
管理食養士向けサマースクーリング講座
「免疫について中医学の見方」		 辰巳　洋
(2009年8月1日)
（学校法人） 誠心学園 辰巳洋、勝本海詠、鷲見美智子、
弥永珪子、田原静穂、矢田喜代子、
冬木れい、平尾安基子
NPO法人日本ホリスティック医学協会 辰巳洋
読売日本テレビ文化センター 辰巳洋
パルシステム生活共同組合連合会 辰巳洋
ツムラ温泉科学プロジェクト 辰巳洋
渋谷区社会教育館 大村和子
渋谷区保健所 大村和子
目黒区保健所 辰巳洋、大村和子
OTCカウンセラーの会（有）オカノ 辰巳洋
親愛ケアサービス（有） 安里清子
ＮＨＫ文化センター 辰巳洋、平尾安基子
 
取材
  「日本テレビ news every.」  2011年12月15日放送    「注目！ おいしい！　薬膳グルメ」
  「読売新聞」  2011年11月20日朝刊      「腎臓をいたわる(3)  お茶で体温める」
  『週刊朝日』  2011年9月9日増大号      「これが究極の放射能フリー食」
  『サンデー毎日』  2011年8月7日増大号      「今夏は毒出し薬膳」
  『月刊茶の間』  2011年8月 盛夏号      「中国四大醋の源、”老陳醋”の秘密に迫る！」
『ケイコとマナブ』 『ソトコト』 『女性セブン』
『月刊ＳＡＹ』 『ＴＡＮＴＯ』 『アクアクララスタイル』
『料理・栄養・食品の仕事をめざす本』    他