本草薬膳学院は中国薬膳研究会が認める日本の教育機構です。中国薬膳研究会は中国国家中医薬管理局に属する第一級学会として中国民政部に登録している学術団体であり、中国薬膳分野で最高権威機関として格付けられています。当学院は設立当時より中国薬膳研究会の審査を経て、日本教育機構として認められています。この８年間で中国薬膳研究会が主催する「国際薬膳師（士）」・「国際薬膳調理師」資格認定試験合格者は498名にのぼります。

　　本校の教育は毎回の理論学習・料理実習に加え、卒業するまで１０回の小テストを行い、理解度をチェックすることよりに確実レベルアップできます。当学院の教育レベルは北京中医薬大学でも認められ、中医学・薬膳学の質は大変高く評価されています。また、授業はすべて日本語でわかりやすく行なわれているため、初心者の方でも安心して学べる環境です。
　 さらに、中国の湖南中医薬大学・南京中医薬大学・成都中医薬大学・北京応用技術大学飯店旅遊学院の教授・専門家と協力し応援をいただいています。

　基礎コースの授業カリキュラムは毎回、中医理論講義と調理実習がありますので実用性が高く、卒業してからはもちろん在校中に薬膳教室を開講した方もいらっしゃいます。また、地元新聞に薬膳のコラムを連載・掲載したり、各地域の公民館などで薬膳講習会を主宰したり卒業生はそれぞれに活躍していらっしゃいます。
１年目は中医基礎学・中医薬膳学から入門し、２年目から臨床（内科・婦人科・小児科他）・中薬・方剤・症例などさらに勉強できる研究科も各種設けておりますので、薬膳の専門家・中医薬の専門家としてさらに知識を身につけることができます。

　費用には２１回の実習材料代が含まれています。２時間の実習で講師と一緒に薬膳料理を作ります。１人１人に主食・主菜・副菜・スープまたはデザートが用意され、味覚でも確認しながら家庭でもすぐに取り入れられる本格的な薬膳学の知識を習得できます。毎回テーマに合せて上品な中国茶または美味しい薬膳茶の試飲もあります。

　費用には教科書代とプリント代が含まれています。学院設立当初から教科書の重要性を考え、『実用中医学』『薬膳の基本』『実用中医薬膳学』『薬膳素材辞典』を次々と出版いたしました。これらの書籍は日本の環境・食生活に沿った当学院のカリキュラムに合わせて作った教科書ですので、本格的な中医学・薬膳学が効率よく学べます。

　通学コースの学費には理論講義授業料、薬膳調理実習材料代、施設使用料、プリント代等の費用が含まれています。学費は皆様のご事情に合わせ2分割でもお支払いただけます。